Prirodni kamen za kuhinju najbolje je kupiti kada se oprema kuhinja, odnosno kada se planiraju glavna boja i boja koja se ističe. Kada se prirodni kamen koristi samo za ostrvo, najbolje je da to bude boja koja se ističe, odnosno boja koja predstavlja kontrast u odnosu na ostale elemente. Ako se prirodni kamen koristi za više površina, tada se takođe kamene površine mogu planirati kao kontrast ostalima, ali je moguće i koristiti boju i šaru koja se ne ističe, već se uklapa u elemente (npr tamni granit i škriljci uz tamne elemente ili svetli kvarcit i mermer uz svetle elemente). Kada znate koja vam je boja potrebna, suzićete izbor na jedan ili dva tipa prirodnog kamena.

Na kraju, kada odaberete vrstu kamena i pronađete šaru koja vam se dopada, ostaje da odlučite da li želite brušeni ili polirani finiš, kao i koji tip ivica želite. Svaki kamen može biti brušen i većina može biti polirana. Poliranje pruža veću trajnost i olakšava čišćenje, tako da je najčešće bolji izbor. Međutim, brušeni kamen daje veoma lep rustični, mat izgled. Kada su ivice u pitanju, one mogu biti ravne ili zaobljene na više načina. Porodicama sa malom decom preporučujemo zaobljene ivice.